In de maand van tournée minerale serveren wij jullie rebelse wijnen. Niet omdat we willen rebelleren tegen alcoholvrije dagen, maar we moeten toegeven dat we tot nog toe geen enkele alcoholvrije wijn van enige kwaliteit gedronken hebben… Als het zover is, laten we het jullie zeker weten.
Er zijn wijnmakers die lak hebben aan regels en voorschriften. Zij willen differentiëren door net niet zoals de buren mee in de pas te lopen. In deze editie zijn we niet zozeer op zoek gegaan naar speciale of onbekende druiven, wel naar gekende druiven waar men net iets anders mee doet zodat ze onze aandacht trekken. Bordeaux zonder sulfieten en in een Bourgogne fles… Absoluut niet naar de zin van de lokale wijnsyndicus. Malbec, verbouwd waar het volgens “los locales” niets zal opbrengen.
Eén voor één buitenbeentjes die succesvol hun eigen koers varen.
Geniet van deze atypische typische wijnen!
Salute!
Weingut Schwarz | The butcher | cuvée weiss | 2021 | Burgenland | Oostenrijk
Maal wines | Biutiful | Malbec | 2019 | Campo Los Andes | Mendoza | Argentinië
Château Tourteau Chollet | C'est pas G... | 2018 | AOC Bordeaux | Frankrijk
Reactie plaatsen
Reacties